最近のホームベーカリーはすごい！生パスタが簡単にできます！
シロカの家電は、とてもシンプルなデザイン、お部屋の雰囲気に馴染むので好きです。
機能が多すぎずシンプルで使いやすい。しかも、お手頃価格で買えるのが嬉しいです。
こちらのホームページは、３０品目もメニューボタンがあります。
その中の、とっても気になるメニューが『うどん・パスタ生地』です。
⬆️わたしは、こんなマシンがないと、生パスタは作れないと思い込んでいました。
生パスタの材料は、とてもシンプル。
強力粉・・・・・・・130g
薄力粉・・・・・・・130g
水・・・・・・・・・95ml
塩・・・・・・・・・5g
溶き卵・・・・・・・45g
オリーブ油・・・・・10g
打ち粉(強力粉)・・・適量
（２〜３人分）
と、これだけです。
水と塩は先に混ぜ、パンケースに材料を順に入れて、スタートボタンを押すだけ♪
約２０分間、自動でしっかり混ぜたりこねたりしてくれて、ブザーがなってこね上がり。
生地を丸めて、ラップに包んで冷蔵庫で１時間休ませる。
打ち粉をふったまな板で、生地の表面がなめらかになるように丸めたら、ラップに包んで冷蔵庫で約１時間休ませます。
わたしは、ボールに入れてラップをして、冷蔵庫へ入れました。
かなり、弾力のある生地です。よくこねられている感じです。これを人の手でしようと思うと大変ですね。自動で20分こねっぱなしでしたから(・∀・)
休ませた生地を、厚さ1mmにのばす。３つ折りにして、６mm幅に切る。
打ち粉をしないと、くっついてしまうので、しっかりふってくださいね。
しっかりと弾力のある生地なので、薄くよく伸びます。
普段使いの包丁で切れます。幅をそろえて少し丁寧に切りましょう。細め・太めは、お好みで。（茹でると少し大きくなります）
１〜 2分 ゆでて、パスタソースをかけて出来上がり。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れたら、出来たての生パスタを入れて、１〜2分間ゆでます。あっという間に茹ゆで上がるのがいいですね〜♪
こんな感じの、モッチモッチゆでパスタの出来上がりです。( ´∀｀)
ひき肉１パックの半分をトマトソースに、半分をミートボールにして、ボリュームたっぷりのミートボールトマトパスタにしてみました。
しっかりと歯応えのある生パスタなので、腹もちも良かったですよ。
まとめ
常備してある材料で、無添加でモチモチの生パスタが、手軽に作れることがわかりました。
生地づくりの道具は、たった３つ。パンケースとまな板と包丁。洗い物が少ないのが嬉しいです。
作った生地を、冷蔵・冷凍保存しておいて、1人で好きなときに食べるのもいいし、急な来客時の昼食にもとっても便利です。
乾燥パスタを常備しておく必要がなくなりました。
ホームベーカリーをご検討中の方は、あったら便利な機能だと思いますよ。( ´∀｀)
最後まで、読んでいただきありがとうございました！
